首先，作为一名皮肤病专家，我需要强调的是，牛皮癣是一种慢性、反复发作的自身免疫性疾病，且其病因和治疗方案各有不同。随意乱用药物，可能会导致病情加重或不良反应等问题。因此，建议在明确病情后，在医生的指导下进行规范化治疗。但是，以下为我对中医角度的个人见解。
其次，针对“清热”的中医概念，需要强调的是，它与西医的“热”概念并不完全一致。在中医中，清热是指通过某些食物、药物或针灸等方式，能够清除体内的邪热，进而降低炎症反应，有益于疾病康复。因此，在治疗牛皮癣时，可以考虑食疗或中药等途径进行“清热”治疗。
接下来，关于食物方面。由于牛皮癣与饮食的关系不大，无论是哪种食物都不会造成该疾病的发作或缓解。然而，一些富含营养成分的食物可能对皮肤健康有帮助。例如，富含维生素A、C和E的蔬菜和水果，富含锌的海鲜和瘦肉，富含健康脂肪的坚果和种子等，都可以作为皮肤健康的良好补充。此外，少量醋、酒、辣椒等刺激性食物应慎食，以避免损害皮肤或导致发病加重。
最后，关于中药方面。在中医诊断中，牛皮癣通常被归入湿热和血热两类，治疗时可以使用清热解毒、润肺化痰、活血化淤、清热凉血等功效的中药。但是，中药使用需要考虑个体差异、剂量控制和配伍合理性等问题，不当的使用可能会带来不良反应或情况加重的风险，因此需要严格在医生指导下进行。并且，中药治疗牛皮癣的疗效需要时间长、周期长，且存在复发的风险，需要与西医治疗配合使用。
综上所述，牛皮癣的“清热”治疗不可以只考虑单一身体因素，必须选用适宜的食疗方式和中药剂量，同时综合化管理，达到治疗的效果。记得要在医生的指导下进行治疗。
